Tanzania – Acacia hills – Geisha – Natural

16,00

Farm: Acacia Hills
Grade: AA
Varietal: Gesha
Process: Natural

Available Roasted: Yes
Roasting Date: 16/09/2021

SKU: ΚΑΦΧΥΜ122 Category:
Packaging: 250gr

Description

Farm: Acacia Hills
Grade: AA
Varietal: Gesha
Process: Natural

Γευστικό προφίλ Γευστικά πολύ γλυκός, ισορροπημένος, μεστό σώμα, ήπια οξύτητα. Χαρακτηριστικά όπως μέλι, βανίλια, σοκολάτα γάλακτος, πεπόνι, ζαχαροκάλαμο.

Ένα από τα πιο άγρια κτήματα καφέ στον κόσμο, το Acacia Hills βρίσκεται στον πανέμορφο κρατήρα Ngorongoro στη Βόρεια Τανζανία με το υψηλότερο υψόμετρο από οποιασδήποτε άλλης φυτείας στην περιοχή. Στην φυτεία έχουν καλλιεργηθεί 280 στρέμματα με στόχο να φτιάσει τα 350 στρέμματα με θέα τα βουνά και τη λίμνη Eyasi, αυτή η περιοχή έχει μερικά από τα πιο ποικίλα αφρικανικά άγρια ζώα που περιβάλλουν το αγρόκτημα. Ο κρατήρας Ngorongoro είναι παγκοσμίως γνωστός για τα αξιοθέατα και συνορεύει με αυτό το αγρόκτημα στην κορυφή του. Σχεδόν κάθε είδος ζώου, με εξαίρεση την καμηλοπάρδαλη, μπορεί να εντοπιστεί κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια του έτους, εάν κάποιος παρατηρήσει με προσοχή.

Καρπός, ιστορία & επεξεργασία

Το αγρόκτημα αυτή την στιγμή πραγματοποιεί συγκομιδές με ποικιλίες όπως Bourbon, Kent, Geisha, Pacamara και Castillo και SL 28. Η φετινή συγκομιδή χαρακτήρισε τον καφέ ως τον διασημότερο παγκοσμίως Geisha Peaberry. Αυτό σημειώθηκε από το Alliance for Coffee Excellence με βαθμολογία 90+ και κέρδισε το Cupping of the Crater.

Additional information

Weight 0.25 kg
Packaging

Tanzania – Acacia hills – Geisha – Natural
16,00