Κολομβία – Colombia – La Esmeralda – Caturra Washed

9,50

Ονομασία Φάρμας Huila
Θερμοκρασία 17-21°C
Ονομασία Περιοχής Acevedo – La Esmeralda
Υψόμετρο 1800-1850
Παραγωγός La Esmeralda
Ποικιλία Caturra
Επεξεργασία Washed
Βαθμολογία 87
Χαρακτηριστικά Figs, Stone Fruit, Orange Peel
Διαθέσιμο Ψημένο: Yes
Ημ. Ψησίματος: 23/09/2023

Κωδικός προϊόντος: ΚΑΦΧΥΜ164 Κατηγορία:

Περιγραφή

This coffee is harvested following strict ripeness criteria, later floated and hand-sorted to remove any defects. Cherries are exposed to 30 hours of underwater fermentation before being de-pulped. Parchment is gently washed and later dried under temperature-controlled conditions until ideal moisture content was achieved. This microlot is 100% Caturra. This variety originated in Minas Gerais, Brazil. It is a natural mutation of Red Bourbon. Caturra produces more coffee and is more resistant to plant diseases than Bourbon.

 

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 0,250 kg
Κολομβία – Colombia – La Esmeralda – Caturra Washed
9,50